محققان فرانسوی تقریباً بلافاصله دریافتند که افراد شرکت‌کننده مکمل دارچین را به‌ویژه در صبح که سطح گلوکز خونشان خیلی پایین است مصرف می‌کنند. سطوح پایین‌تر گلوکز در اوایل روز به بقیه سلول‌های کمک می‌کند تا به انسولین گوش دهند و از بزرگسالان در برابر دیابت نوع دوم محافظت کنند.

به شکل جالبی و با اینکه محققان پیش‌بینی نمی‌کردند، هر فردی که در آزمایش شرکت کرده بود و از مکمل‌های مبتنی بر دارچین استفاده کرده بود (به طور میانگین) بیشتر از یک کیلوگرم افزایش حجم عضله بدون چربی در طول دوره آزمایش بالینی داشتند.

محققان در ابتدا کاملاً در این باره تعجب کرده بودند که چطور چنین چیزی امکان دارد به‌ویژه اینکه چنین نتیجه‌ای به این دلیل که شرکت‌کننده‌ها اظهار کرده بودند که مطلقاً آنها هیچ کاری برای تغییر روتین‌های برنامه‌های ورزشی روزانه‌شان انجام نداده‌اند شگفت‌انگیز به نظر می‌رسد – این روتین‌های ورزشی در این افراد به معنی انجام‌ندادن هیچ ورزشی بود.

محققان فرانسوی حالا پیشنهاد می‌کنند که دوزهای بالای عصاره دارچین ممکن است در دنیای سلامتی، آمادگی جسمانی و به خصوص دوومیدانی کارها مفید باشد و این را در نظر بگیرید که چقدر جالب خواهد بود اگر بفهمید که اگر این عصاره با برنامه ورزشی تمرکزیافته ترکیب شود، چقدر می‌تواند به ساخت عضله بدون چربی کمک کند.

دیگر فواید دارچین

جدای از مواردی که در بالا به آن اشاره شد، دارچین فواید زیر را نیز به دنبال دارد.

1.به کاهش خطر دیابت‌ها کمک می‌کند

مطالعات نشان داده که دارچین می‌تواند به پیشگیری و تسکین از سندروم متابولیک، مجموعه‌ای از عوامل زنده شامل حساسیت به انسولین، قند خون بالای در حال استراحت و فشارخون و اندازه کمر بالا – که باعث افزایش خطر بیماری قلبی و دیابت می‌شود کمک کند. همچنین شواهدی وجود دارند که نشان می‌دهند که خوردن یک وعده غذایی با دارچین می‌تواند به بدن برای پردازش چیزی که می‌خورید کمک کرده و قند خونتان را بعد از غذا کنترل کند.

2.یک ضدالتهاب است

همان‌طور که محققان در حال یادگیری بیشتر درباره نقش التهاب مزمن در بدن و ارتباط آن با بیماری هستند – آنها همچنین برای یافتن پاسخ به غذاهایی که می‌خوریم نیز توجه دارند. دارچین ممکن است یک راه‌حل برای چنین مواقعی باشد. محققان فنلاندی نشان داده‌اند که کومارین که یکی از ترکیبات دارچین است، یک خاصیت ضد-التهابی داشته و ممکن است علائم آرتریت را کاهش دهد.

3.به کاهش وزن سالم کمک می‌کند

اگر قصد کاهش یا حفظ وزنتان را دارید، دارچین یک ادویه خوشمزه کم‌کالری مناسب این هدف است. همچنین، ممکن است دارچین با چربی نیز مبارزه کند. در یک مطالعه انجام گرفته در سال 2010، محققان دریافتند که دارچین به ساخت عضله بدون چربی و کاهش چربی بدن در افرادی که آن را در رژیم غذایی‌شان مصرف کرده بودند کمک می‌کند. همچنین یک قاشق چای‌خوری دارچین، حاوی 1.3 گرم فیبر بوده که به احساس سیری‌تان نیز کمک خواهد کرد.

4.خاصیت ضدمیکروبی دارد

محققان دریافته‌اند که دارچین به عنوان یک عامل ضد-میکروبی می‌تواند در از بین‌بردن میکرو-ارگانیسم‌هایی که باعث بیماری‌تان می‌شوند مؤثر باشد. در حقیقت، مطالعه دانشگاه ایالت واشنگتن پیشنهاد می‌کند که روغن اسانس دارچین می‌تواند روزی به بسته مواد غذایی اضافه شود، یا از آن برای شستن گوشت میوه یا سبزیجات (به دلیل خاصیت ضدمیکروبی که دارد) استفاده شود.

5.ممکن است با بیماری‌های مغزی مقابله کند

با اینکه این تحقیق هنوز در مرحله بلوغ خود نیست؛ اما بسیاری از دانشمندان روی این نظریه کار می‌کنند که آیا دارچین می‌تواند یک نقش کلیدی در مبارزه با پارکینسون و آلزایمر ایفا کند یا خیر. این به این دلیل است که دارچین به ماده‌ای به اسم بنزوات سدیم متابولیزه می‌شود که به نظر می‌رسد تلفات دژانتیو همراه با بیماری پارکینسون را متوقف می‌کند. به همین ترتیب، ترکیبات موجود در دارچین تصور می‌شود که می‌تواند به پیشگیری از پیشرفت “توده‌های نوروفیبریلار” که در سلول‌های مغزی که مشخصه بیماری آلزایمر است کمک کند.

جمع‌بندی

شکی در این نیست که همه مواد غذایی برای سلامتی و کارکرد سالم بدن و ذهن ما اهمیت دارند. اما نکته مهمی که نباید از یاد ببرید این است که نباید تعادل را بر هم بزنید. زیاده‌روی یا استفاده کمتر از حد برای هر ماده غذایی یا حتی آب (که بیشتر حجم بدن ما را تشکیل می‌دهد) می‌تواند برای سلامتی ما مضر باشد.

همان‌طور که تحقیقات بالا نیز نشان دادند، دارچین می‌تواند یک ماده شگفت‌انگیز برای بدنسازها و ورزشکارها باشد. خبر خوب این است که نتایج بالا روی افرادی انجام شده بودند که هیچ فعالیت ورزشی نداشته بودند، و این یعنی اگر شما در کنار مصرف آن، به ورزش هم بپردازید، به احتمال بسیار زیادی نتایج بهتری (از نظر عضله‌سازی) را در خودتان مشاهده خواهید کرد.

تهیه و ترجمه: elmevarzesh.com